Les Derniers paysans

Les Derniers paysans
Editeur: Delachaux et niestlé
Auteur: Serge Chevallier
Catégorie: Beaux livres
Nombre de pages: 288
ISBN: 2603021850
Date de parution: 17/09/2015
Collection: Environnement Et Ecologie

Entre 1979 et 2000, Serge Chevallier a photographié en France des « isolats paysans » dans lesquels ont vécu des agriculteurs selon un mode de vie qui n'avait pas changé depuis des siècles. Au fil de 300 photos, les auteurs nous ouvrent l'album de leur voyage dans un pays qui a, aujourd'hui, définitivement disparu.

Ils nous montrent également comment les paysans ont été les premiers protecteurs de la nature. À travers des thématiques comme l'homme et le cheval, les Grands causses et les brebis, les transhumances, les boufs attelés., cet ouvrage invite à découvrir un monde paysan qui s'est éteint plus tardivement que ce que l'on pense communément. Qu'avons-nous perdu de cette époque et surtout, qu'avons-nous gardé pour l'avenir ? Serge Chevallier est photographe animalier. Philippe J. Dubois est écrivain, ingénieur écologue, auteur d'ouvrages sur la biodiversité domestique et l'environnement, de même qu'éditeu